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简单易学的什锦炒饭
简单易学的什锦炒饭

简单易学的什锦炒饭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.02 12:30

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜切丁,火腿切丁,冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻,葱切丝,辣椒切丝备用
  • 第二步
    2. 倒入适当油,胡萝卜丁先过油,只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来,煸炒变色后沥干油备用
  • 第三步
    3. 补充适量底油,放香葱丝,辣椒丝一起煸炒,爆香底锅
  • 第四步
    4. 放入入火腿粒,翻炒均匀
  • 第五步
    5. 放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均匀
  • 第六步
    6. 放入米饭,洒少许盐,这样有助于米饭打散,不要用铲去按米饭,这样炒出来后会不饱满
  • 第七步
    7. 最后放入之前的胡萝卜丁,放入老抽提鲜。米饭打散,煸炒均匀后,出锅,装盘。

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