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有个圈的煎蛋
有个圈的煎蛋

有个圈的煎蛋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.11 07:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋。
  • 第二步
    2. 洋葱从左到右这样切开，取洋葱圈来用。
  • 第三步
    3. 切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出。
  • 第四步
    4. 点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油。
  • 第五步
    5. 油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮。
  • 第六步
    6. 待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。

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