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制蝴蝶面
自制的虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面
自制的虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面

自制的虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.30 10:48

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主料

  • 蝶型意大利面 ：适量
  • 圆白菜 ：适量
  • 毛豆 ：适量
  • 青虾 ：适量
  • 黄瓜片 ：适量
  • 干辣椒 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 番茄酱 ：适量
  • 辣椒仔原味辣汁 ：适量
  • 味精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 圆白菜洗净头沥干水份后切成块备用。
  • 第二步
    2. 煮好的毛豆剥出豆子备用。
  • 第三步
    3. 青虾去头，去虾线，去壳，剥出整颗虾仁，黄瓜切菱形片备用。
  • 第四步
    4. 虾仁用少许盐，料酒腌制5分钟。
  • 第五步
    5. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。
  • 第六步
    6. 我用的是公鸡的意大利面。
  • 第七步
    7. 这次采用的是蝴蝶造型的意大利面，也可以选择螺旋形的哈。
  • 第八步
    8. 锅中倒入适量的水大火烧开，放入意面。
  • 第九步
    9. 煮好的意面过一下白开水，可以去除表面的粘质物，变的比较干净利落。

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