臭豆腐肥肠煲

准备时间:无

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.05.07 03:25

• 1786人看过
• 14
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭血用小火煮熟后切片
• 第二步
  2. 大肠按上述方法清洗干净后 切块用小砂锅卤熟 碗中置半碗清水
• 第三步
  3. 将臭豆腐切成小块 入油锅煎黄
• 第四步
  4. 然后放入一旁的清水中浸泡 这样豆腐的口感会又香又嫩
• 第五步
  5. 将葱姜、八角、桂皮、花椒、红尖椒、蒜瓣入油锅炸香
• 第六步
  6. 将香料捞出后放入豆瓣酱略焙 倒入杏鲍菇翻炒加黄酒加老抽和生抽各一点
• 第七步
  7. 将其移至沙堡内 冲入开水或高汤
• 第八步
  8. 煮沸后放入大肠、臭豆腐、鸭血 加盐和少糖收卤后洒入芹菜碎和蒜末

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

王奶奶进大菜园

共有461个成果

TA的其他成果

查看全部

土豆肥肠煲

14

已被1809人参考

土豆肥肠煲是一道制作工艺比较麻烦但是味道超级棒的家常菜。土豆肥肠煲有荤有素，营养搭配十分均衡，而且也非常美味。土豆是一种非常大众的食物，不管是大人小孩还是老人都……

包含食材

• 土豆
• 肥肠

相关做法

土豆 肥肠

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

• 
  爆椒肥肠
  13人点赞
• 
  家常糯米灌肥肠
  9人点赞
• 
  家庭版-九转肥肠
  18人点赞

热门推荐

• 张悟德特色面馆加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 黄焖鸡米饭加盟
• 饮品加盟
• 海鲜加盟
• 奶茶加盟
• 香辣虾加盟
• 冰激凌加盟

全部其他的“土豆肥肠煲”做法

• 
  我爱喝酸奶
• 
  上菜达人
• 
  嘿、吃货
• 
  安大厨

臭豆腐肥肠煲评论

发表评论需要登录

评论

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……