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泡椒凤爪
泡椒凤爪

泡椒凤爪

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.10 07:47

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主料

  • 凤爪 :7只
  • 泡椒 :适量
  • 料酒 :适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 姜片 :适量
  • 盐 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中倒入凉水,放入少量花椒,大料,和适当的料、盐,下入风爪,开火,煮约20-30分钟,用筷子轻易可以扎透即可。将凤爪捞出冲洗干净,放到容器中,用凉水不间断冲洗,去除表面的胶质。可以放到水龙头下,开细小的水冲洗,约1小时。
  • 第二步
    2. 冲洗好的风爪放到格拉斯中,倒入开水,盐,花椒,泡椒搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 等泡爪的汁凉后,盖上盖子放到冰箱冷藏一晚,因为是密封的,所以不会串味。中途可以翻面搅拌一下。
  • 第四步
    4. 我用盖紧盒盖后拎起来测试,果真是一滴都不漏,密封型非常出众。

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泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪的做法
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