发面烙饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.21 04:34

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主料

• 面粉 ：适量

辅料

• 酵母 ：适量
• 水 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 揉成光滑的耳垂般柔软的面团
• 第二步
  2. 进行基本发酵至2倍大
• 第三步
  3. 擀平，卷起，再擀平，表面抹油，洒盐，从上而下卷起成长条，再卷成圆形，压扁，再发酵至1.5倍大
• 第四步
  4. 不粘锅落油，放面团煎至两边有点黄，蘸水，盖锅盖，两边共烙6~7分钟水干表面金黄即可。

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