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香菇红枣脱骨美容猪蹄煲
香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.30 05:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫。
  • 第二步
    2. 捞出沥干备用。
  • 第三步
    3. 砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开。
  • 第四步
    4. 加入干辣椒。
  • 第五步
    5. 加入红枣。
  • 第六步
    6. 加入冰糖,开锅后转小火煲。
  • 第七步
    7. 干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中。
  • 第八步
    8. 加入生抽、老抽、盐、料,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可。

烹饪技巧

  • 猪蹄建议选择猪前蹄,这样不会有大骨头压秤哈,呵呵。

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