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芦笋培根炒鸡蛋
芦笋培根炒鸡蛋

芦笋培根炒鸡蛋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.02 06:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 芦笋去除老根,洗净切斜片,鸡蛋打散,培根切小片
  • 第二步
    2. 锅内倒少量橄榄油(培根在煎炒过程中会出油),烧热后将培根放入煎炒一分钟
  • 第三步
    3. 将芦笋放入同炒两分钟
  • 第四步
    4. 将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面,劲量使每个菜都裹上蛋液,中火煎半分钟后,炒散,放盐,鸡精即可出锅!

烹饪技巧

  • 芦笋,又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味,纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。≮功效≯芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用能预防心脏病、高血压、心动加速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等。芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效,是孕妇补充叶酸的重要来源。芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。国际癌症病友

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