自制红豆沙

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.08 06:55

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主料

• 红小豆 ：一杯
• 清水 ：适量
• 炼乳（奶） ：100g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 泡好的红小豆滤净水，再加清水。（红小豆提前用水泡一个晚上，这样比较好熟，不泡煮的时间就相当长了）
• 第二步
  2. 开中火煮开后，转微小火慢慢熬。（不要糊锅）
• 第三步
  3. 将红豆煮软，水份基本煮干。
• 第四步
  4. 加入炼乳（奶）（个人觉得罐装的那个更浓稠些，比较好），不要关火。
• 第五步
  5. 用木铲不断搅拌均匀。
• 第六步
  6. 搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。
• 第七步
  7. 可以直接食用，或者做馅儿料。

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自制红豆沙

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