主料
- 冬瓜 ：一斤
- 扁尖 ：三根
1、扁尖先烧，目的是把扁尖的鲜味烧出来。2、加盐的时候要注意，扁尖本身是咸的，要先尝一下咸淡，然后再加盐。3、扁尖冬瓜汤用水来烧也很好吃的。今天我用了鸡汤，味道就更没得说。借用文文的话：“今天的汤超鲜！”4、汤的上面看起来有一层黄黄的鸡油，可吃起来一点也不觉得腻，反而是一种鸡汤的鲜香。
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