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豆渣馒头
豆渣馒头

豆渣馒头

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.30 03:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 做法:面粉中加入一点盐和糖混合均匀。
  • 第二步
    2. 放入打豆浆剩下的豆渣。
  • 第三步
    3. 牛奶放微波炉里微温一下,放入酵母粉化开。
  • 第四步
    4. 将牛奶酵母混合液体慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。
  • 第五步
    5. 将面粉揉成柔软适度的面团后,盖上盖子发酵。
  • 第六步
    6. 发酵至原来的两倍大就可以了。
  • 第七步
    7. 将适量小苏打加一点点水化开后倒入发好的面团中,充分揉匀。
  • 第八步
    8. 将发面团擀成大薄片。
  • 第九步
    9. 卷起来。
  • 第十步
    10. 用刮板切成大小适中的馒头坯子。
  • 第十一步
    11. 盖上保鲜膜,饧发20分钟后,凉水上锅,大火烧开后转小火蒸15-20分钟,这个就根据馒头的大小了。
  • 第十二步
    12. 关火后再虚蒸3-4分钟,揭锅吃馒头。

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