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炸薯条
炸薯条

炸薯条

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.01 10:23

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.
  • 第二步
    2. 土豆去皮切成丝待用
  • 第三步
    3. 锅上火加热,倒入适量油
  • 第四步
    4. 油热倒入土豆丝,先大火一分钟,再中小火五分钟左右,再大火一分钟(看土豆丝是否变色)
  • 第五步
    5. 捞出沥油
  • 第六步
    6. 放入碗中,洒上细盐拌匀即可

烹饪技巧

  • 1、第二种做法适合想到即做,第一种做法是想好了要做的话可以慢慢准备。文文有时回家说肚子饿了要吃炸薯条,我只能用第二种方法做给她吃。2、第一种方法因为浸泡过,所以比较容易炸熟。而第二种就是炸的时间比较长3、看是否炸熟,当然最简单的方法的方法就是取一根最粗的吃吃看。还有就是用眼睛看,土豆丝是否变色了4、土豆丝不宜切太粗,当然也不能太细。太粗不易炸熟,太细很容易软掉5、第一种有一点奶香味,很不错的。

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