登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
剁椒鱼头的做法
家庭版剁椒鱼头
家庭版剁椒鱼头

家庭版剁椒鱼头

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.05 10:14

  • 2122人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 胖头鱼头 ：适量
  • 红剁椒 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 醋 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 腌：胖头鱼头洗净，从鱼嘴正中对开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。
  • 第二步
    2. 再在鱼头上下都摆上姜丝，表面铺一层剁椒
  • 第三步
    3. 蒸：蒸锅放水，烧到水开后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右
  • 第四步
    4. 泼油：出锅后，撒上葱花，取净锅烧热油，浇在蒸好的鱼头上即可

烹饪技巧

  • 1.这次买的鱼实在是太太太大了，所以只蒸了一半。2.腌鱼的时候，我自个习惯用刀尖在鱼头上扎一些眼，方便入味。3.剁椒里盐分一般都会很充足的，放盐时一定要注意

15

收藏

分享

更多 创业分享

风中的味蕾

风中的味蕾

共有463个成果

TA的其他成果

家常冷面～2两人份
美女厨房之老上海苔条花生
酱爆豆腐
简易南瓜饼
韭菜鸡蛋饼（蛋皮）
葱油饼
招牌拌面
美味的海派四喜烤麸
查看全部
剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头的做法
9
已被3835人参考

剁椒鱼头是一道非常出名的菜肴，其摆盘是鱼头被分成两半伴有红色的跺脚，因此而得名，其口味上佳，可口下饭，制作便捷，因此受到了许多人们的喜爱，下面我就给大家说说另一……

包含食材
相关做法
草鱼

热门推荐

全部其他的“剁椒鱼头的做法”做法

家庭版剁椒鱼头评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
麻辣小天府加盟 百味湘锅火锅加盟
展开
热门标签：
烤鱼品牌 风铃屋精致寿司有哪些加盟流程 日本火锅 老北京火锅店 胡同里烤肉加盟 驻马店奶茶加盟店 串串香店的加盟 果麦奶茶加盟费用 奶茶加盟哪个最好 火锅牛肉怎么腌制 粤式火锅加盟 九品鱼庄啵啵鱼加盟怎么样 开心花甲米线加盟店 加盟美式汉堡 一个汉堡店成本 福州烤肉加盟店 阿二奶茶 阿香米线加盟流程 珍珠奶茶加盟店需要多少钱 怎样加盟一家奶茶店 辣庄火锅加盟店 自助火锅加盟费多少 汉堡连锁加盟排行榜 奶茶店利润 臭豆腐店加盟
展开