家常鲜带子抱蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.12 04:40

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主料

• 鲜带子 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 红甜椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散，放入葱花、甜椒粒，加盐、胡椒粉、生抽拌匀；
• 第二步
  2. 热锅热油，倒入带子蛋液，轻轻晃动锅；
• 第三步
  3. 一面煎黄，翻面再煎黄即可起锅。

烹饪技巧

• ①带子就是新鲜的干贝；②带子最好挑新鲜的，没有可以用新鲜的虾仁代替；③炒得过程其实就和平时筒筒们炒鸡蛋的过程是一样的，实在没有啥“技术”含量，嘿嘿

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