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洋葱牛肉馅饼
牛肉酱馅饼
牛肉酱馅饼

牛肉酱馅饼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.02 10:53

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主料

  • 高粉 ：200
  • 黄油 ：20
  • 酵母 ：2
  • 盐 ：5
  • 水 ：140

辅料

  • 自制番茄酱 ：200
  • 小葱 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 洋葱 ：适量
  • 油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 黑胡椒粉 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 牛肉 ：200

具体步骤

  • 第一步
    1. 备料：高粉，水，盐，酵母放入面包机中揉至均匀，加入黄油继续揉至黄油吸收，非常光滑的软面团，然后放入涂了油的容器中饧30分钟。牛肉切碎粒，加入生抽，黑胡椒粉，盐，料酒，加入少许油拌匀，腌制20分钟。大蒜和小葱分别切碎。锅里热油，放入洋葱爆香，放入腌好的牛肉粒翻炒至变色，倒入番茄酱。
  • 第二步
    2. 继续翻炒至很浓稠的状态，根据口味再调入少许盐，牛肉番茄酱就做好了。做好的酱可以装入密封罐中，入冰箱冷藏一周没问题，随吃随取。饧好的面团分两份。
  • 第三步
    3. 分别擀开成面片，厚约半厘米，大小约不到8寸。铺在铺了锡纸的烤盘上（图为62L烤盘），然后抹上刚刚做好的牛肉酱，撒一层蒜碎和葱碎，然后轻轻刷一层油。想要边缘好看的话，可以刷一层蛋黄。烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟即可。

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洋葱牛肉馅饼 洋葱牛肉馅饼
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洋葱牛肉馅饼都去做一下吧，我觉得味道真的是特别的好吃，而且呢做起来的方法，也非常的简单，我们只要用心去做的话，大家都可以做出来的真的是特别的棒，而且那如果你喜欢……

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