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煎松饼
法式香橙煎松饼
法式香橙煎松饼

法式香橙煎松饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.25 03:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥。
  • 第二步
    2. 蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，筛入低粉，拌成均匀的面糊。
  • 第三步
    3. 加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖。
  • 第四步
    4. 打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡。
  • 第五步
    5. 不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加热至上面有些气泡，翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可。

烹饪技巧

  • *吃时可以浇上蜂蜜。

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