小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
草莓酸奶慕斯蛋糕
草莓酸奶慕斯蛋糕
草莓酸奶慕斯蛋糕

草莓酸奶慕斯蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.08 09:43

  • 1944人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 戚风蛋糕底 ：1.戚风蛋糕底（6寸心形和6寸圆形）：蛋白5个，柠檬汁少许，白砂糖30g
  • 慕斯液 ：2.慕斯液（6寸心形和6寸圆形）：淡奶油
  • 装饰 ：3.装饰：淡奶油适量（200ml左右），加糖打发。草莓适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 分蛋的戚风蛋糕做法，倒入模具中。160度，45分钟。取出倒扣放凉脱模。
  • 第二步
    2. 吉利丁片放凉水里泡软，然后捞出沥干放入牛奶中。隔热水融化。草莓打成泥。取150g，加入酸奶中拌匀。
  • 第三步
    3. 倒入融化的吉利丁片牛奶液。淡奶油加白砂糖30g打至6-7分发。与草莓液拌匀即成慕斯液。
  • 第四步
    4. 脱模后的心形蛋糕去掉裂开的表层，片成两片。一片铺入活底6寸心形模，周围摆一圈草莓中间平铺几块对半切的草莓，再铺一层切小一圈的蛋糕。
  • 第五步
    5. 最后倒满慕斯液即可。圆形蛋糕切一片，铺入包了锡纸的6寸圆形慕斯圈，周围摆一圈草莓，倒满慕斯液即可。最后都放入冰箱冷藏5小时以上。过夜最好。取出时用吹风机对着周围吹一两分钟即可脱模，慕斯圈直接拿下来。心形活底模可放在高杯子上，吹风机吹过后的模子自然掉下来。用加热的刀子切慕斯蛋糕。

15

收藏

分享

更多 创业分享

桂花糕点

桂花糕点

共有498个成果

TA的其他成果

榨菜肉丝蒸鲈鱼-小丽家常菜
当归羊肉汤
美味的焦熘肉段
鸡肉香菇粥
葡萄干土司
开胃蛋炒饭
家常版质感浓郁系~蜂蜜凹蛋糕
豆沙吐司
查看全部
草莓酸奶慕斯蛋糕 草莓酸奶慕斯蛋糕
18
已被2437人参考

草莓酸奶慕斯蛋糕是我非常喜欢的一款甜点，我特别特别爱吃，草莓酸奶慕斯蛋糕香香软软的，甜而不腻，饭后来上一块草莓酸奶慕斯蛋糕真的是一种享受。我弟弟妹妹也喜欢吃，如……

包含食材
相关做法
小麦面粉 鸡蛋

热门推荐

全部其他的“草莓酸奶慕斯蛋糕”做法

草莓酸奶慕斯蛋糕评论

评论

其他人还在看

热门项目：
王子奶茶
展开
热门标签：
喵董欢辣啵啵鱼加盟费用 奶茶品牌加盟费 小两口烤肉店加盟优势 品牌火锅加盟店 台湾最出名的奶茶品牌 大保健奶茶店加盟 奶茶加盟费排行榜 小龙虾火锅加盟 最好的串串香加盟连锁店 怎么开汉堡包加盟店 晋城汉堡店加盟 串串香加盟大约多少钱 曼哈顿海鲜自助品牌加盟条件 怎么加盟的汉堡 新疆串串香加盟 私房火锅加盟店 旋转火锅怎样加盟 哆哆奶茶加盟 串串投资一般多少钱 一份麻辣烫的成本价是多少 串串香加盟哪里有 烤鱼加盟排名 奶茶吧加盟店费用 火锅店有多少利润 奶茶店加盟赚钱吗 汉中浆水面 开一家老火锅店怎么样 奇渔夫烤鱼加盟
展开