DIY芒果奶酪小吐司

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.21 03:43

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主料

• 高粉 ：200g
• 鸡蛋 ：1个
• 牛奶 ：120ml

辅料

• 芒果肉 ：100g
• 糖 ：适量
• 奶油奶酪 ：50g
• 黄油 ：20g
• 酵母 ：2g
• 盐 ：2g
• 白砂糖 ：20g

具体步骤

• 第一步
  1. 后油法揉至完成阶段，盖保鲜膜发酵至2.5被大。取出排气，分割4等分，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。
• 第二步
  2. 芒果肉加奶油奶酪入料理机打成泥，备用。喜欢甜的可以加适量糖。
• 第三步
  3. 取一块面团，擀成长方形，抹芒果泥，卷起，收口收严实，放入涂油撒粉的小土司盒。
• 第四步
  4. 或者纸膜也行，排入烤盘里，入烤箱，不开火，放一杯热水，发酵约40分钟至9分满，取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。

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