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奶香饼干棒
五彩饼干棒
五彩饼干棒

五彩饼干棒

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.01 02:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 花生米用刀按压成碎。锅中放水烧至有小泡泡，用手腕试下温度，不烫为宜，关火。巧克力放入小碗中，碗放在锅里水中，用勺子慢慢搅动直至完全融化（我用的是烘培巧克力，比较容易成型，光泽度也好。当然也可以用超市售卖的巧克力）。
  • 第二步
    2. 用勺子或者刷子把融化的巧克力涂在饼干棒上，注意尾端留大概两公分左右，便于手拿。
  • 第三步
    3. 花生碎平铺在油纸上，涂好巧克力的饼干棒，放在花生碎上滚一下，让花生碎沾在饼干棒上，然后放在干净的油纸上待巧克力凝固。
  • 第四步
    4. 彩针或者其它的装饰也按这个方法沾在涂好巧克力的饼干棒上。 全部装饰好排在油纸上，待巧克力完全凝固即可。

烹饪技巧

  • 1.注意温度不能过高，否则巧克力遇高温会“吐奶”，影响成品的光滑度和光亮度。2.融化巧克力的时候注意巧克力不能沾水。3.油纸在这里起防粘的作用，如果没有，用保鲜膜代替吧。

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奶香饼干棒 奶香饼干棒
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奶香饼干棒味道很好的，我在做的时候经常会放一些纯牛奶，那样会奶香味道很重，选择在超市里面买来的伊利纯牛奶就可以放在里面，味道特别的好吃。注意在烤饼干的时候不要烤……

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