家常焖锅鲇（年）鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.26 09:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲇鱼去鳞去肚，洗净
• 第二步
  2. 葱白改刀切成小段，姜片切细丝，大蒜去皮，拍散切碎，干辣椒洗净
• 第三步
  3. 炒锅烧热，倒入少许色拉油。
• 第四步
  4. 随即将鱼放入，两面都用油过一下。
• 第五步
  5. 之后放入1中的其他配料，爆出香味。
• 第六步
  6. 放入黄豆酱，翻炒均匀，之后加入蒸鱼豉汁，趁热沿锅边烹入料酒，加少许清水，盖盖焖10分钟。
• 第七步
  7. 待汤汁较为粘稠时，出锅装盘。

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清蒸鲇鱼

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包含食材

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