清蒸鲇鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.25 09:15

清蒸鲇鱼是鱼的一种较好做法，能尽可能的保证鱼的营养成分，不至于流失过多，口感滑嫩，鱼身油亮，色泽好，在鱼身上打花刀，加料酒，盐，胡椒粉，葱蒜，腌制十分钟，在蒸锅内蒸十分钟，浇上蒸鱼豉油，再浇上鸡油。做法十分简单，实在是懒人必备的美食。

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主料

• 鲇鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 味极鲜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料把它打晕
• 
  第二步
  2.开肚，去内脏，洗干净
• 
  第三步
  3.用姜丝，料酒，盐，味极鲜，花生油腌20分钟
• 
  第四步
  4.上蒸锅，蒸5-10分钟即可
• 
  第五步
  5.上菜！！

烹饪技巧

• 料酒，姜丝去腥味

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清蒸鲇鱼

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包含食材

• 鲇鱼

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