红豆沙

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.07 04:14

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主料

• 红豆白 ：1斤

辅料

• 砂糖 ：半斤
• 干桂花 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 红豆泡发一夜至有些变软脱皮备用。
• 第二步
  2. 红豆导入高压锅，加入刚刚没过红豆的水，加入白砂糖&干桂花， 煮沸后小火煮30分钟。
• 第三步
  3. 煮好的红豆用网筛过筛掉皮，只留下纯豆沙，这样口感最好。
• 第四步
  4. 过筛的红豆沙用网筛多过滤几遍去掉细小杂质以保证口感细滑。
• 第五步
  5. 红豆沙加入糖桂花调味，放入冰箱冷藏2个小时就可以啦。

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