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草莓芒果西米露
草莓芒果西米露

草莓芒果西米露

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 09:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中倒入水煮沸后加入小西米煮10分钟,中间用木铲搅拌几次防止西米粘锅。
  • 第二步
    2. 第一次煮好的西米一般不会煮透,所以中间会有白芯,用网筛过滤出西米,用食用纯净水冲洗两遍西米备用。
  • 第三步
    3. 重复步骤1,再次煮小西米10分钟,第二次煮好的西米基本没有白芯,过滤掉水分之后,继续用纯净水冲洗感觉备用。
  • 第四步
    4. 取一个沙拉碗,加入牛奶&椰浆&炼乳&淡奶油搅拌均匀,用炼乳来增加甜度,喜欢甜的童鞋可以适当多加些炼乳。
  • 第五步
    5. 用飞利浦搅拌机 把芒果丁打成果泥,加入步骤4中搅拌均匀,然后倒入煮好的小西米即可。
  • 第六步
    6. 放入冰箱冷藏两个小时后食用风味最佳。

烹饪技巧

  • 1小西米是一种人工合成的米,注意成分是淀粉,一定要用沸水煮开,若用凉水,西米一堆淀粉状。2选用的水果最好用甜度大的芒果,草莓,西瓜罐装黄桃罐头之类,最好不要选用酸度大的水果。

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