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牛肉面
牛肉面

牛肉面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.26 03:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛腱肉洗净切块备用。
  • 第二步
    2. 锅中倒入水煮沸,加入葱段姜片,卤肉八宝。
  • 第三步
    3. 加入牛腱肉小火炖煮1个小时。
  • 第四步
    4. 一个小时后,牛腱肉差不多已经煮烂,这时候加入老抽,白,生抽,白糖,盐调味继续小火炖一个小时。
  • 第五步
    5. 一个小时后卤牛肉已经差不多好了关火,牛肉继续在卤汁中浸泡一晚上入味。
  • 第六步
    6. 煮面一碗,卤肉汁过滤加入一点蛤蜊汤,加少许水煮开,浇在面上,牛腱肉切片摆盘,放入自己喜欢的蔬菜即可。

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