蛤蜊鸡蛋一锅鲜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.25 10:25

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主料

• 鸡蛋 ：三个
• 豆腐皮 ：一张
• 韭菜 ：一小把
• 蛤蜊肉 ：一碗

辅料

• 盐 ：少许
• 鸡粉 ：少许
• 香油 ：少许
• 葱姜蒜片 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜洗干净切段备用，蛤蜊煮熟，去掉壳，煮蛤蜊的汤留下备用，豆腐皮切丝备用
• 第二步
  2. 鸡蛋打散，加入盐鸡粉搅拌均匀
• 第三步
  3. 鸡蛋液加入韭菜 蛤蜊肉拌匀
• 第四步
  4. 锅中倒入油烧至6成热，加入葱姜蒜片爆锅炒香
• 第五步
  5. 加入鸡蛋蛤蜊翻炒，略微成型后，加入蛤蜊汤和豆腐皮
• 第六步
  6. 大火煮沸后小火炖10分钟，出锅后淋入香油成盘即可

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• 玉米
• 棒骨
• 土豆

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