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田园蔬菜龙骨汤
田园蔬菜龙骨汤

田园蔬菜龙骨汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.07 10:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪龙骨斩小块,洗净。
  • 第二步
    2. 入锅绰水后,捞出洗净。
  • 第三步
    3. 龙骨放入锅中,放足量冷水,入姜片,大火烧开转小火,撇去浮末,放料,盖上盖子小火煲一个小时。
  • 第四步
    4. 一个小时候后,加去皮切成块的胡萝卜,继续用小火煲半个小时。
  • 第五步
    5. 半小时后,加切成小段的玉米,继续煲半小时。
  • 第六步
    6. 玉米入锅半小时后,加洗净的蘑菇和芹菜粒,加盐,再小火煲十分钟,加少量鸡精调味即可。

烹饪技巧

  • 蘑菇不要过早放入,否则会使汤色变深。

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