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白菜木耳肉片
白菜木耳肉片

白菜木耳肉片

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.29 05:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉切片,放适量盐,料,酱油,水淀粉拌均码味,锅内油烧至六成热,放姜片炒出味
  • 第二步
    2. 下肉片快速滑炒开来,避免肉片粘连
  • 第三步
    3. 待肉片全部变白后下白菜邦,和木耳一起炒两分钟左右
  • 第四步
    4. 最后放盐,鸡精,及白菜叶,翻炒两下就可以出锅了

烹饪技巧

  • 黑木耳是一种珍贵的药材,明代著名医药家李时珍在<本草纲目>中记载,木耳"性甘平,主治益气不饥"等,近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现,认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效,黑木耳中还含有抗癌物质,是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环,治疗冠心病等

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