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清爽黄瓜卷
红肠黄瓜卷
红肠黄瓜卷

红肠黄瓜卷

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.28 05:24

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主料

辅料

  • 鲜酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 麻油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打散摊成蛋皮，等冷却后切开；胡萝卜洗净切丝入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟放凉；鲜香菇洗净捏干入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟，取出待冷却捏干切丝；红肠切丝；茭白洗净切丝入沸水中（沸水中放适量盐）焯熟放凉 （以上都切粗丝，不要太细,长短跟黄瓜片的宽度差不多）
  • 第二步
    2. 切好的胡萝卜香菇茭白丝
  • 第三步
    3. 焯好水的样子
  • 第四步
    4. 切好的蛋皮红肠
  • 第五步
    5. 黄瓜洗净去两头取中间部分用刨刀刨成薄片（一根黄瓜中间部分比较容易刨得漂亮，可以做成卷）放少量盐略腌，用手轻轻挤干水份待用
  • 第六步
    6. 黄瓜薄片铺开，依次放入蛋皮丝、胡萝卜丝、香菇丝、茭白丝、红肠丝，然后小心地慢慢卷起，依各人口味淋上鲜酱油、麻油（也可以淋些醋、辣油啥的）

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清爽黄瓜卷 清爽黄瓜卷
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已被2662人参考

凉拌是制作菜肴的一种新型方法，凉拌菜是非常美味的。在夏天品尝到凉拌菜可以感觉很幸福哦。清爽黄瓜卷是一种独特烹饪方式，首先把黄瓜去皮洗干净，用水煮熟，再加入酱油，……

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