梭子蟹炒年糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.01 05:12

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主料

• 梭子蟹 ：一只
• 年糕 ：若干

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 年糕买回来先撕开(我买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起).
• 第二步
  2. 梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.
• 第三步
  3. 把年糕从水里捞出沥水.
• 第四步
  4. 烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用.
• 第五步
  5. 用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色.
• 第六步
  6. 把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了.

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