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春饼(合饼)
春饼(合饼)

春饼(合饼)

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.07 03:58

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将面粉放于盆中,倒入适量开水,将面和成雪花状,加少许凉水,(开水与凉水的比例为9:1),将其揉成面团
  • 第二步
    2. 将面团盖上湿布,醒二十到三十分钟
  • 第三步
    3. 将面团搓成长条,切成比正常包饺子稍大的一点的剂,用手稍压平,于两个剂子之间抹上油,并撒上粉,合在一起擀薄(最初擀的时候最好擀一下后立马换一面擀一下,这样不会使成形的面饼一张大一张小)
  • 第四步
    4. 取平锅,尽量小的火,放入饼坯,见一面有白泡起来时,换面
  • 第五步
    5. 取出撕开即成

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