摩卡咖啡月饼

具体步骤

• 第一步
  1. 分别把配料里的三种所需材料，各自混合，反复搓揉到完全混合均匀。
• 第二步
  2. 把三种混合料各自分成12分备用。
• 第三步
  3. 取一份咖啡焦糖馅，滚圆。再取一份奶香芸豆馅，用擀面杖轻轻擀圆
• 第四步
  4. 然后用刮板铲起来
• 第五步
  5. 接着放上一份咖啡焦 糖馅。包圆。把12份全部包好备用
• 第六步
  6. 取一份摩卡咖啡饼皮，用擀面杖擀成圆形，动作要轻，薄厚尽量一致。
• 第七步
  7. 用刮板把饼皮小心的铲起来，动作一定要轻稳
• 第八步
  8. 然后把饼皮中间放入步骤三里做好的馅儿料
• 第九步
  9. 慢慢包起来。饼皮很容易裂，所以动作要轻盈熟练。多练习几次就能包好了
• 第十步
  10. 将包好的月饼放入模具，压出月饼形状。饼本身不粘，所以不用涂油或撒粉，直接压模就行。
• 第十一步
  11. 放入冰箱冷藏后即可食用。