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干煸腊味菜花
干煸腊味菜花

干煸腊味菜花

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.29 07:25

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 菜花掰小朵,用盐水泡半小时,再洗净备用;
  • 第二步
    2. 腊肠切片,蒜切片,香菜切段;
  • 第三步
    3. 炒锅烧热放入腊肠翻炒; 腊肠炒出油后放入蒜片炒香;
  • 第四步
    4. 放入菜花翻炒;
  • 第五步
    5. 菜花变微黄后淋入适量生抽翻炒;撒入适量黑胡椒粉翻炒; 撒入适量盐翻炒;
  • 第六步
    6. 临出锅前放入香菜; 翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 菜花里会藏有小虫子,最好用盐水泡上半个小时,然后再冲洗干净。

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