猪肉酸菜饺子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.02 04:11

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主料

• 酸菜 ：1颗
• 猪肉馅 ：适量

辅料

• 葱.姜 ：适量
• 十三香 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将肉馅加少许水.顺时针搅拌让肉馅吸收水分.
• 第二步
  2. 加入十三香.加入鸡精. 加入生抽.加入葱姜碎顺时针搅拌均匀.
• 第三步
  3. 加入香油和色拉油.加入盐. 顺时针搅拌均匀后放10分钟.是为了肉充分吸收调料味道.
• 第四步
  4. 酸菜切碎.水中泡一下. 挤干酸菜中的水分.
• 第五步
  5. 酸菜放入搅拌好的肉馅中. 顺时针将酸菜与腌10分钟的肉馅搅拌均匀即可.
• 第六步
  6. 适量馅料放到饺子皮中间. 包出肚子圆圆的饺子.

烹饪技巧

• 东北菜面点主食

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