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美味猪肉酸菜饺子馅的做法
美味猪肉酸菜饺子馅的做法

美味猪肉酸菜饺子馅的做法

准备时间:1小时50分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.17 11:19

饺子是东北人最爱吃的美食小吃,酸菜猪肉馅的水饺更是让人充分体会到美食的魅力。而且酸菜咸香爽口,搭配着猪肉更是完美,两者完美融合制作成馅料,口感着实令人神往。猪肉酸菜饺子馅的做法十分简单快捷,所以喜爱美食的朋友值得拥有哦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉(五花肉)剁成猪肉馅,加入适量的葱姜沫、料、花椒粉、生抽顺时针充分搅拌均匀,让猪肉馅上劲,这样猪肉吃起来更弹滑
  • 第二步
    酸菜洗净,掰下酸菜叶,放在水中浸泡10分钟,然后从水里拿出,轻轻沥干水分,再将沥干的酸菜叶切成酸菜丝,然后将酸菜丝切成酸菜沫。
  • 第三步
    将沥干水分的酸菜沫倒入猪肉馅里,放入适量的盐和油(多放些),顺时针搅拌均匀,葱切成葱沫,加入到酸菜猪肉馅中顺时针搅拌均匀,就做成了酸菜猪肉饺子馅。包成饺子,就能吃上正宗东北酸菜猪肉饺子了。

烹饪技巧

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