香煎猪扒

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来带有雪花状的猪肉一块。
• 第二步
  2. 将猪肉切块然后用松肉锤敲打肉块。
• 第三步
  3. 准备一块姜并去皮拍碎。
• 第四步
  4. 将拍碎的姜放入装有生抽的小碗里，加少许糖，酒拌均匀。
• 第五步
  5. 将处理好的肉块放入调好味道的酱料里用手抓均匀。
• 第六步
  6. 准备鸡蛋和面包糠。
• 第七步
  7. 将鸡蛋直接打入拌好味道的猪扒里也是用手抓均匀。
• 第八步
  8. 然后将猪扒一块块的裹上面包糠。
• 第九步
  9. 不粘锅热。
• 第十步
  10. 然后将裹上面包糠的猪扒放入煎至两面金黄。
• 第十一步
  11. 将煎好的猪扒放入漏斗里沥干油份。
• 第十二步
  12. 将沥干油份的猪扒摆放到准备好的盘里，用香菜点缀即可。