主料
- 木耳菜 ：一把
1、木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。2、有条件就用猪油炒，口感会更加软糯可口。3、木耳菜本身是良性的，制作的时候可以调放少许胡椒粉中和一下。4、此菜本身鲜美，无需添加鸡精。
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