蓝莓面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.08 10:23

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主料

• 中筋面粉 ：3杯
• 烘焙苏打 ：1小勺
• 烘焙泡打粉 ：2小勺
• 盐 ：1/2小勺
• 起酥油 ：2/3杯 （可用黄油取代）
• 细砂糖 ：1又1/3杯 （我只用了一半的糖量，感觉甜度也可以了）
• 鸡蛋 ：4个
• 牛奶 ：1/2杯
• 柠檬汁 ：1又1/2小勺
• 菠萝碎 ：1杯 （我没有就没放了)
• 蓝莓 ：2杯
• 坚果碎 ：1杯
• 椰丝 ：1/2杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉，苏打粉，泡打粉和盐混合过筛。
• 第二步
  2. 起酥油打发至颜色变浅，体积膨胀。
• 第三步
  3. 逐渐加入细砂糖打发，混合好后，加入鸡蛋，一个一个的加。
• 第四步
  4. 加入牛奶，柠檬汁和菠萝碎，搅拌均匀后加入面粉，搅拌至面粉混合好即可。
• 第五步
  5. 加入蓝莓，坚果碎和椰丝，翻拌均匀。
• 第六步
  6. 预热烤箱350F/180度，搅拌好的面糊倒入烤盘中，烘烤45分钟左右至牙签插入其中无面糊沾出。

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