1.粉条要提前泡发好；香菇上面打上花刀；姜切成丝；用刀在虾背上剥一下，不仅能容易的去除虾线，而且稍后煮时更入味；2.为了更加调动虾的鲜味，只需加入少量的调料，姜丝和肉馅，先将它们煸炒出香味来，再依次加入蘑菇和鲜虾翻炒；3.不要翻炒太长时间，以便保持虾的完整性，只要它变色后，就倒入铺好粉丝的煲中；4.加入适量的黄酒（黄酒比料酒更带有点甜味），蚝油来去腥提味，再加入适量的水，水的量一定要大些，粉丝很吸水，而且粉丝只有充分吸收汤汁的味道才会好吃；5.盖上盖，焖煮五分钟后，加入盐和胡椒等调味即可；（焖煮的时间已用的粉丝为主，如果是宽粉或红薯粉，时间要稍微长点。）6.讲究点就将鲜虾和蘑菇摆盘一下，如果等不急了，马上就可以直接吃啦。
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以……
鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这……
春饼配菜需要准备五花肉、鸡蛋、虾仁、粉丝等等，这道春饼配菜非……
粉丝
甜盐秘语
评论