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1面条要选筋斗的,或意大利面,过水口感更好!2蔬菜不一定局限于上面的品种,可以根据喜好和库存增减。3原则上,耐煮的菜先放,容易熟的后放。4放上土豆既可以让面条有粉粉的口感,又能吸收汤汁,先炸能保持挺立的的形状。5介于炒面和焖面之间,两种风味兼顾。
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