鸭肉的饮食宜忌:1.鸭肉宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体。2.鸭肉宜与红小豆同食,有利尿解毒的作用。3.鸭肉宜与当归同食,具有补血作用。4.鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。5.不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。6.鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。Tips:啤酒烧制肉类菜肴不仅可以去腥,还能起到使肉更酥软,以及提鲜的作用哦。半只鸭子刚好用一瓶啤酒的量,中途不用再加水,如果您使用的是土鸭子,则要延长烹饪时间,中途适量添加一些开水。用啤酒炖煮鸭肉,不用担心酒驾哈,因为久煮后酒精已经消散掉啦。
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