下酒菜—《顶级厨师》参赛作品

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.05 08:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 羊腰对开切，放入白酒、醋、花椒去腥，然后切小块。加入淀粉、盐、花椒。油锅烧热 ，放入入处理的羊腰爆熟，盛起待用。油锅烧热，放入大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，
• 第二步
  2. 然后加入芹菜、 加少许盐调味。芹菜熟后加入羊腰， 最后用料酒、胡椒、鸡汁调味即可。

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