登录 手机九州醉

m.zhms.cn

芝士蛋糕
芝士蛋糕

芝士蛋糕

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.30 10:55

  • 1590人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶油奶酪室温软化。
  • 第二步
    2. 用6寸活底的底比着油纸剪一个圆型出来
  • 第三步
    3. 倒一点点植物油,用手指涂抹在模具内壁一圈,之后用一点玉米淀粉撒在模具边上,旋转模具,使淀粉均匀的挂在内壁。
  • 第四步
    4. 奥利奥放在保鲜袋里碾碎,去了一半的馅,我用的是巧克力味的。碾碎的奥利奥没有大块,之后用适量牛奶拌匀。拌好的饼干,用勺子,均匀的撒在模具底部,用勺子背,把饼干底均匀的压实在模具底部,放在一边备用。
  • 第五步
    5. 烤箱预热150度,烤盘放水。
  • 第六步
    6. 软化好的奶油奶酪用手动打蛋器搅拌顺滑,之后加入细砂糖拌匀,再加入鸡蛋拌匀,一个一个加。
  • 第七步
    7. 筛入玉米淀粉,倒入淡奶油,拌匀。之后可以入摸了。用牙签挑掉表面的气泡。
  • 第八步
    8. 入烤箱150度,烤70分钟左右,我的烤的有点过,老担心不熟。。带着手套去晃动一下,只是中间会有晃动其实就是烤熟了。
  • 第九步
    9. 烤好的蛋糕不要马上拿出来,继续焖制了4个小时,之后放入冰箱冷藏3-4个小时,撒上些水果就可以开动了。

烹饪技巧

  • 第一次尝试,只是想留下个脚印,感谢小聪明的食谱,才帮我完成了人生中第一次的芝士蛋糕,嘿嘿。参照http://www.douguo.com/cookbook/83620.html

13

收藏

分享
发表评论需要登录

评论