苹果椰浆玛芬蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 苹果切丁，加入70g细砂糖和柠檬汁放冷藏室腌制30分钟。
• 第二步
  2. 腌制好的苹果用小奶锅中火熬煮至水收干。
• 第三步
  3. 准备主料。
• 第四步
  4. 黄油室温软化，打成泥。
• 第五步
  5. 低粉、泡打粉、香草粉过筛2次。
• 第六步
  6. 打成泥的黄油与粉搅拌均匀，不能有小疙瘩，有的话用手搓开，
• 第七步
  7. 鸡蛋液加130g糖打至糖融化。
• 第八步
  8. 蛋液于面粉糊均匀混合。
• 第九步
  9. 混合蛋液后的面粉糊加入150g椰浆，拌匀。
• 第十步
  10. 拌匀后的面粉糊，装入裱花袋。
• 第十一步
  11. 挤入模具内，8分满。
• 第十二步
  12. 在表面铺满之前腌制的苹果。
• 第十三步
  13. 撒上椰蓉。
• 第十四步
  14. 烤箱预热，上下火160度，20分钟即可。