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杂锦肉片
杂锦肉片

杂锦肉片

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.28 05:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把材料该洗的洗好,该切的切好。其中,猪肉是切片的,胡萝卜和青瓜是切丁的。
  • 第二步
    2. 把比较难熟的青豆、玉米和胡萝卜先水煮一下。个人觉得煮到胡萝卜差不多软的时候就可以了。
  • 第三步
    3. 接着在锅里放油预热,放姜蒜爆炒一下,放肉,炒到断生。
  • 第四步
    4. 再来就是把素的放锅里一起煮。因为本人比较喜欢生吃青瓜,所以是在放盐之后、准备出锅前再放的青瓜。如果大家喜欢吃熟的,那么就要和其他素菜一起放了。
  • 第五步
    5. 最后就是大功告成了。虽然卖相不怎么好看,但是还是挺好吃的。

烹饪技巧

  • Ps:1.这道菜比较简单,虽然材料不少,但是做法不难,很适合初学者。2.如果没经验者怕肉会煮老的话,可以先把肉煮熟,再煮素菜,最后再放一起。3.这是在缺锅少瓢的情况下做的,相信有条件的可以做得更好。4.买菜的时候也没说要多少,只说要多少钱的,而且每个地方的物价也不一样,所以用量我只写适量,相信有经验的人也应该会知道适量是多少的。5.有更好的做法或者是建议欢迎大家留言。

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