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糖醋里脊
糖醋里脊

糖醋里脊

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.25 01:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将里脊切成条状,然后倒入少许料去腥,放入酱油提鲜,在打入一个鸡蛋,可以去蛋黄,也可以保留,鸡蛋清一定要得,让肉保持鲜嫩。然后拌入面粉,让里脊与面粉充分接触
  • 第二步
    2. 将准备好的里脊,放入油锅,用8成熟的油炸至金黄,放一边备用
  • 第三步
    3. 调汁,我喜欢醋,白糖和番茄酱一起用,然后倒入半碗水
  • 第四步
    4. 汁变浓稠后倒入刚才的里脊翻炒,让里脊充分与调味汁融合
  • 第五步
    5. 然后出锅,撒上点葱花,大功告成

烹饪技巧

  • 汁可以只有醋和番茄酱,也可以醋加白糖。

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