1、焯烫牛肉时要用冷水，焯出血污；2、煮牛肉时要用热水，避免牛肉收缩变紧；3、如果用普通煮锅的话，牛肉大约要煮1个小时；4、做好牛肉面的关键在于牛肉汤汁和面条是分开煮的，如果一起煮的话，面条就没有这么筋道，容易变得粘乎；5、牛肉可以一起多煮些，连汤一起分开几份放入冰箱冷冻，想吃面的时候拿出来解冻，再做成番茄牛肉汤汁就行了；6、我喜欢先用电压锅将牛肉煮好，再和西红柿一起炒，如果不用电压锅的话，也可以直接一起炒。
家常豆腐:家常豆腐这道菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，……
手抓饼现在已经遍布各地，学校门口、地铁门口只要是人多可以摆摊……
车仔面是源自于香港前几十年代的一种价格便宜但是却很美味的面食……
家常大葱卷对于我们生活早餐是非常熟悉的，也是早餐必备之一。吃……
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