家常版番茄牛肉面

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩用水洗净后，用小苏打水浸泡半小时（去净血水）后洗净切块备用
• 第二步
  2. 辅料合照。把辅料切块，大小随意。
• 第三步
  3. 锅内烧热放油爆香大葱洋葱姜片
• 第四步
  4. 放入西红柿炒至出汁
• 第五步
  5. 再放入牛腩块翻炒，要保证牛腩块呈金黄色
• 第六步
  6. 放入黑椒粉，罗勒碎，盐，继续翻炒
• 第七步
  7. 加入蒸鱼豉油，老抽继续翻炒
• 第八步
  8. 最关键的点睛之笔就是这个酒酿了，放三勺酒酿继续翻炒。后加入1000ml的水入高压锅20分钟
• 第九步
  9. 清水入锅煮面，软后捞起
• 第十步
  10. 最后加入牛肉汤，牛腩即成