家常番茄牛肉面

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.14 06:58

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主料

• 牛肋条 ：适量
• 番茄 ：适量
• 面条 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 丁香 ：适量
• 草果 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 陈皮 ：适量
• 小茴香 ：适量
• 花椒 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冷水焯牛肉，撇去血沫待用。
• 第二步
  2. 冷水焯牛肉，撇去血沫，同时将所有调味料放入料包，将牛肉捞出和料包一起放入电饭锅，待焯牛肉的水中未被撇干净的血沫逐渐沉淀后，将这锅水轻轻倒入电饭锅中，底下的血沫小心不要倒入。
• 第三步
  3. 选择粥汤功能，煮约两小时，吃口烂适合宝宝，如果喜欢有点嚼头，1.5小时可关闭电源。
• 第四步
  4. 煮牛肉过程中加入生抽和盐调味，用量根据自己口味。将煮好的牛肉连同汤汁一起放入冷冻小盒分装，一个人的食量，每盒可以放入五块左右。入冷冻备用。
• 第五步
  5. 番茄切块加牛肉原汤烧出番茄汤汁的颜色，再加入牛肉烧开。盛入面碗作为汤底和浇头，开水锅中放入面条，干湿均可，煮到你喜欢的硬度，捞出加入汤中，开吃了。

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