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麻汁凉面
麻汁凉面

麻汁凉面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.11 09:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 烧一锅水,烧开后焯烫一下豆芽捞出,放入鲜面条煮熟。
  • 第二步
    2. 煮熟的面过凉,沥干水分放入碗中。
  • 第三步
    3. 凉白开里加盐搅匀成为盐水,或者在开水中加盐搅匀,放凉后用。
  • 第四步
    4. 把三大勺盐水浇到面上,放上黄瓜丝和豆芽,浇上芝麻酱,再撒一些咸香椿末即可。

烹饪技巧

  • 1、我家乡的做法是要加韭菜末和虾皮的,加在盐水里。2、图中看不到盐水,其实加了不少的,我们的凉面是汤面类的。3、喜欢吃冷的,可以把盐水冷藏一下。4、喜欢吃醋和蒜的,根据口味加一点也可。

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暮色厨影

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麻汁凉面 麻汁凉面
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麻汁凉面,主要食材是面条,加上青瓜等配料。凉拌面条主要的是酱汁,拌面都要看配料和酱汁,好的酱汁会给凉面大大加分。而且一般食欲不好的夏天,来碗凉面最好不过,凉面既……

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