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咸卤鹅烧粉皮
咸卤鹅烧粉皮

咸卤鹅烧粉皮

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.23 12:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将绿豆粉皮切成适当的片状,沸水过一下,备用。
  • 第二步
    2. 起油锅,葱、姜、干辣椒爆香,下咸卤鹅加料、红烧酱油一勺,适量白糖,翻炒上色后,加入适量的温水炖煮5分钟左右。
  • 第三步
    3. 加入粉皮,敞锅翻炒至汤汁略收即可。

烹饪技巧

  • 咸卤鹅本来就有咸味,所以盐可以不放了。粉皮不要过早放入,太烂影响口味。

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